董 飞
梨树，作为蔷薇科梨属的植物，多年生落叶乔木，其果实香脆清甜，深受人们喜爱。在我国，众多地区都适宜种植梨树，广泛分布。梨树种植应选阳光充足、水源良好、地理环境适中的地方。
1 建园
1.1 选址
梨树需要充足的光照和适宜的温度，因此应选择光照充足、温度适宜的地块种植。土壤应为微酸性，且考虑排水和浇水问题，提前做好规划。
1.2 品种选择
梨树结果年限较长，品种选择至关重要。我国各地气候差异较大，土壤环境也各不相同。因此，应根据当地气候和土壤环境选择最适宜的品种，如温带地区选择耐寒品种，亚热带地区选择耐热品种。同时，要考虑到市场需求，选择适合市场的品种，以获得更高的经济效益。
1.3 土壤选择
梨树种植中，土壤管理尤为重要。要增施有机肥，实行果园生草，提高土壤肥力，以确保梨树健康茁壮成长。梨树对土壤酸碱度有一定要求，大多数果树需要土壤呈弱酸性才能生长，梨树也不例外。若土壤酸碱度不适宜，可通过人工调节，使其适应梨树生长。
栽植前挖沟施基肥，不仅可以施入基肥，还能疏松土壤，增加土壤的透气性。在土壤周围留水渠，既能保持土壤酸性环境，也可保留部分雨水。
1.4 定植
梨树栽植宜宽行密植，如行株距为 4 米×1 米，每亩栽植 166 株，或 3.0 米×0.7 米，每亩栽植 317 株。宽行设计可改善梨园的通风透光，减少病虫害发生，提高叶片光合效能。同时，方便梨园修剪、套袋等作业，提高劳动效率，降低劳动强度。
定植时要采用大苗壮苗，并注意施肥浇水。新梢每增长 20 厘米施肥 1 次，每月 1 次。梨树根系稀少，定植坑不宜太深，80 厘米左右即可，同时注意土壤的透气性，黏土通气不良，分根少。
2 土肥水管理
2.1 土壤管理
梨树定植后，每年应扩穴深翻，改善土壤透气性。若梨树生长异常，应及时带土壤去相关机构检验，防止问题发生，或联系相关专家现场指导。梨园实行生草覆盖制，在行间种植黑麦草等绿肥，5 月刈割覆盖，6 月末连同有机肥一并翻入地下，每年刈割覆盖 2～3 次。也可自然生草，当杂草长到 25 厘米左右时，用机械割草覆盖于梨树行内或行间。
2.2 施肥管理
梨树每年施肥 3 次，最佳时间分别是：第1 次在 9 月，以有机肥为主，占全年施肥量的60%左右，同时将全年迟效性磷肥一次性施入；第 2 次在 2—3 月，发芽前 15 天左右施入，以速效性氮肥为主，结合施用少量的钾肥，主要是促进开花和结果，为早期的枝叶生长提供肥料；第 3 次在 5—6 月，这时是梨树根系生长的高峰期，施肥以钾肥为主，结合氮肥，促进果实膨大，这次施肥量占全年的 20%左右。施肥方案并非一成不变，管理者需根据梨树营养状况灵活调整。
2.3 水分管理
梨树对水分需求主要在开花前、开花后、果实膨大期，各期灌溉对梨树而言都十分重要，但需注意适量，避免过多。开花前需大量灌水，开花后分次灌溉更为便捷省力。果实膨大期灌溉要配合施肥，并合理选择灌溉方式，如喷灌、滴灌等。若遇多雨天气，还需及时排水。
3 花果管理
3.1 授粉
为提高坐果率，可采取人工授粉和利用昆虫授粉。进行人工授粉时，梨树只需授边花中方向朝下的一朵花即可。目前，利用角额壁蜂给果树授粉的方法被提倡并大面积推广，这种方法既省时、省力又经济，坐果率高，果品质量好。
3.2 疏花疏果
疏花可减少贮存营养的消耗，集中营养的供给，增大果形，提高品质，防止结果大小年现象。最好是一次性疏花定果。给梨树疏花时，只留一朵下垂的边花，将其余花全部疏除即可。
提倡精量定果，即实行“以树定产、以产定果”。以 1 株白梨树为例，若其合理负载量为 75 千克，按每 8 个果 1 千克计算，理论上只需留 600 个果即可满足生产需要。但实际生产中可能存在人为及自然灾害等损失，因此多留出 10%，即这株白梨树留足 660 个果就足够了，这样既可避免大量养分和水分的消耗与浪费，又能确保产出的果实个大、形正。
3.3 套袋
果实套袋是改善果实外观、减少病虫害的有效措施，已作为许多果树的主要栽培技术措施推广。果实套袋的主要优点有：①可明显提高果实外观品质，套袋后的果实果面光滑，果点变小且少，果锈减少，外观明显改善，果品商品性得到提高，销售价格明显提高，且容易销售；②可明显减轻果实的主要病虫害如轮纹病、黑星病、梨小食心虫、夜蛾等危害，提高果品等级；③果实耐贮藏性增强，套袋果实受病虫危害轻，采收、分级等机械伤也少，可减少果实贮藏、运输过程中的果实损耗。
套袋技术包括选择合适的套袋时期、纸袋类型和操作方法。必须撑开袋口，托起袋底后，将幼果套入袋内，袋口紧缚于果柄着生的枝条上部，扎口要紧，防止病虫、药水、雨水等进入，危害或污染果实。
4 整形修剪
梨树可采取圆柱形树形，树高 3 米，保持强壮的中心干，中心干上着生 24～26 个结果枝组，枝组基角 70～90°。对顶芽发育不良的苗木采取高定干，使苗木高度保持在 1.5 米以上。苗木定植后第 2 年，在芽萌发前，对地上 80 厘米以上、树顶 30 厘米以下区间的梨芽全部进行刻芽，用钢锯条，在芽上部 0.5～1.0 厘米横刻干周一半，深达木质部。
5 病虫害防治
梨树病虫害对梨树生长、结果和果实的商品性有重要影响，因此，研究一套经济、简便、实用的病虫害综合防治技术是当务之急。采用树干涂无毒粘虫胶、粘虫纸、黑光灯捕虫器、性诱剂诱杀、糖醋液诱杀、选用高效低毒或无毒低残留或无残留药剂以及其他生物和生态控制方法，控制梨黑星病、梨锈病、梨轮纹病、梨木虱、梨黄粉蚜等病虫危害，最终实现经济、简便、有效地保护梨园生态平衡的目的，提高梨树的产量和果实的品质，实现经济效益和生态效益的双赢。
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