一提到“红枣”,总会让人心生无限遐想!无论是蜜枣、阿胶枣,还是红枣莲子八宝粥,无一不让人想到它的营养价值。确实,红枣富含丰富的VC,长期食用对身体大有裨益。在我国广大的北方地区,许多地方的庭院里,都有枣树的身影。山东等地,甚至将枣树作为盆栽来种植。我们中国有许多红枣产地,如新疆大枣、山东乐陵金丝小枣、山西临猗梨枣、陕西大荔县冬枣等,都是久负盛名的红枣产地。
然而,有些粉丝留言告诉我,他们家的枣树多年来一直只长叶子不结枣,这让人倍感郁闷。我觉得有必要写一篇文章来探讨这个问题。
一、引起枣树不结果的因素有哪些?
1. 光照问题:
许多人对红枣树的习性了解不足,担心阳光会晒死枣树,于是将枣树苗栽植在树荫下。其实,红枣树属于“强阳性果树”的一种,它需要四季太阳暴晒,生长才会良好。光照弱的环境虽然能使红枣树生长旺盛,但却难以完成“花芽分化”,更别提结枣了。
2. 气候问题:
你或许已经发现,全国产枣的地区,多是干旱贫瘠的土地。不论是肥沃的东北,还是雨量充沛的江南,红枣树虽然能够生长,却无法实现大量结枣。红枣树似乎就是属于这种“穷苦命”,越是干旱少雨的地方,它的产量越是大!因此,许多产地的果农都给它起了个外号,叫“铁杆庄稼”!
3. 品种问题:
同样是红枣树苗,不同品种间,初次结枣的时间也不尽相同。如果用枣核种植的实生苗,从小苗到结枣需要5年时间。但如果用酸枣嫁接老树上的当年生结果枝条,成活后基本可以实现当年结枣。而且我发现,果实大的枣树结枣都晚,果实小的反而更容易结枣。
4. 管理问题:
有时候我发现,越是不用管红枣树的死活,它越容易结枣。许多庭院种植红枣的人家,都会“不由自主”地想给院子的红枣树施肥、浇水。尤其是在夏季高温时节,经常给枣树浇水。内部徒长枝长得老高,养分都跑到枝条上去了,无法形成“枣股”,怎么能结果呢?
二、枣树四季管理的重点是什么?
1. 春季管理:
在红枣树主产区,春季发芽前这段时间,人们都会给枣树上喷洒“石硫合剂”,给枣树全身“大杀菌”。给树体弱小的枣树,根系周围开沟,深施有机肥,让树先把生长的主干枝长出来,为后续的结枣打下坚实的基础。同时,随着气温的升高,给地面喷施灭草剂。这个时期也是枣树苗嫁接的最佳时期!
2. 夏季管理:
针对没有结枣的小树,进行拉枝管理,开张角度,增加树冠内部通风。结枣的大树,在进入“果实膨大期”后,进行二次追肥,避免生理性大量落果的出现。
3. 秋季管理:
此时,有些早熟品种的红枣已经采收,晚熟品种也即将着色。这个阶段一定要“控制浇水”,遇到连阴雨还要及时排水。如果在红枣树果实成熟前这段时间,根部含水量大的话,果实的“含糖量”就会急速下滑,特别影响口感。
4. 冬季管理:
秋季落叶后,红枣树的管理主要是给树干进行“涂白”,防止一些越冬害虫进入树皮越冬。再就是整形修剪了,修剪的要点是:剪掉内部直立向上的徒长枝、相互磨损的交叉枝、干枯死亡的病虫枝。许多红枣主产区的老师傅还总结了一句话叫“枣树不打头,打头是二球”,意思是修剪枣树时,树梢是不能修剪的。修剪的指导思想就是“只疏不堵”。
三、如何让枣树实现快速结枣,并丰产?
1. 花芽分花期“断水”:
红枣树的“花芽分花期”在一年当中并没有一个准确的时间概念,从5月中旬开始,到6月底这段时间,就是枣树的花芽分化期。这个阶段,天气越是干旱少雨,枣树的花芽分化就越彻底。这就是“枣树不结,全靠旱!”这句话的真正含义。相反,雨量充沛,肥力十足,枣树来年产量必定上不去,甚至绝产!
2. 发芽前“砑枣”:
“砑枣”是什么意思呢?就是用一把没有刃的砍刀,在枣树的树身上,等距离地进行砍伤,直达木质部。这样做的目的是通过人为的处理,来减缓红枣树的“营养生长”,让它加速实现结果!这种方法,只能在旺盛的枣树上使用。
3. 拉枝、折枝:
拉枝主要是将一些柔弱的直立枝条,通过人工方式拉平,加速周围侧枝形成花芽,压缩枣树过快生长,实现提前结果。这种方法主要适用于5年以下的枣树。而“折枝”则适用于大树,许多农村院子的枣树,在每年采摘枣的时候,都会用“棍子打枣”,后来人们发现,凡是折断的枝条,来年都会结满红枣。后来就在枣树的管理中添加了折枝。
4. 花期喷硼砂:
硼砂,也叫硼肥,属于微量元素肥料的一种。很多枣树由于底肥不足,开花量很大,但花后结枣量却不尽人意。然而这款肥料的出现,给许多枣农带来了一线希望!按照说明兑水稀释后,在红枣树的初花期、盛花期,选择白天中午温度最好的时候进行喷施,可以有效提高坐果率30%以上。硼砂不但对红枣树有效果,对其它开花结果类的植物也有相同效果!
最后,我要说的是,红枣树无论是盆栽还是地栽,都非常好养。但有一种堪称“癌症”的病害,即“枣疯病”,目前没有特效药。得了这种病的枣树会出现果实畸形、枝条极度发黄、缩短,树体整体叶片发黄,最终导致枣树死亡。一般枣树产区,只要发现有一棵枣树出现这种病,一般都会直接砍掉。枣树之间本身不传染,但有一种昆虫会加速它传染,这种昆虫就是我们常见的“知了”。当知了吸食了带有枣疯病的枣树后,来到正常枣树上,吸食汁液就会把这种病毒带过来。因此,如果发现你的枣树上出现知了危害,就及时把它赶走吧。
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