挑菠萝，“长叶”好还是“短叶”好？果农教你4招，个个鲜甜多汁
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『挑菠萝，“长叶”好还是“短叶”好？』
菠萝是一种常见的热带水果，果肉颜色金黄，有很浓的香气，吃起来鲜甜多汁，很多人都爱吃。菠萝原产于南美洲，16世纪传入中国，目前台湾、广东、广西、福建、海南等省都有种植。
4~5月份，是菠萝成熟的时候，会有大量的新鲜菠萝上市，价格很便宜，买一整个才五六块钱，最近我几乎天天都买一个。
买菠萝时，很多人会纠结于叶片的长短，认为短叶的菠萝更轻便，而实际上，这样的选择可能并不明智。
果农的经验告诉我们，叶片较长的菠萝往往来自日照充足的地区，如海南，这些地区的菠萝叶片长且甜。相反，日照时间短的地区，如广西、广东、福建、台湾等地，菠萝的叶片短，糖分也相对较少，口感偏酸涩。
那么，如何挑选到鲜甜多汁的菠萝呢？果农分享了以下4招：
1、看叶片：选择叶片较长的菠萝，通常来自日照充足的地区，口感更甜。
2、看颜色：成熟后的菠萝，颜色应为金黄色或橘黄色，这样的菠萝糖分高，味道好。
3、看大小：个头适中、矮粗的菠萝，果肉细腻，味道较甜。
4、看手感：新鲜的菠萝手感硬中带软，很有弹性。如果捏起来非常硬，说明还没长熟。要是捏起来非常软，说明过于成熟，味道虽然甜，但会有一些发酵的酒味。
综合以上4招，我们可以总结出，挑选菠萝时应选择叶片较长、颜色金黄或橘黄、个头适中、手感硬中带软的菠萝，这样的菠萝果肉多、水分足，味道甜。
另外，吃菠萝时感觉“扎嘴”是因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，这种酶会对口腔产生刺激。为了解决这个问题，可以将菠萝削皮后切成大块，用开水煮2分钟，这样可以杀死菠萝蛋白酶，消除“扎嘴”的问题，同时突出菠萝自身的甜味。
这个季节正是吃菠萝的好时候，菠萝的营养价值很高，含有丰富的维生素，可以生食，也能做各种菜肴。挑选菠萝时一定要看好，别为了省钱而挑短叶的，果肉少、味道酸，不好吃反而浪费钱，应该挑长叶、短粗的菠萝。
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