近期，茶饮行业所使用的基底乳引发了网友的广泛关注。一款名为“冰勃朗”的基底乳，因被某测评博主指出与植脂末存在相似之处，并质疑其糖和脂肪含量未显著降低，甚至高于植脂末，从而引发了消费者的担忧和讨论。针对这一争议，冰勃朗的生产厂家浙江圣吗哪乳业有限公司迅速作出回应，详细解释了冰勃朗与植脂末的区别，并澄清了相关误解。
争议背景
据测评博主发布的内容显示，冰勃朗基底乳在成分上与植脂末有相似之处，且经过检测发现其糖和脂肪含量并未显著降低，甚至在某些情况下，脂肪含量高于植脂末。这一结果迅速在网络上发酵，引发了消费者对奶茶健康性的担忧，许多消费者开始质疑，奶茶是否还能安全饮用。
厂家回应
面对这一争议，冰勃朗的生产厂家浙江圣吗哪乳业有限公司在1月3日通过其官方公众号和微博发布了正式声明，对测评博主的指控进行了逐一回应。
圣吗哪乳业强调，冰勃朗与植脂末在原料本质上有明显差别。根据配料表显示，冰勃朗的前三位配料是饮用水、食用油脂制品（非氢化）和浓缩乳（生牛乳），而植脂末的前三位配料则是淀粉糖、植物油（部分氢化）和乳清粉。从健康角度评估，两者完全不同。冰勃朗通过国际检测机构SGS的检测认证，反式脂肪酸含量为0（未检出），这进一步证明了其健康特性。
圣吗哪乳业对测评博主提供的实验数据提出了质疑，认为测评视频中的实验数据存在错误，且评测方法不科学。圣吗哪乳业指出，这种脱水后的数据并不能直接用于评估冰勃朗在奶茶中的实际影响，因为奶茶制作过程中会按一定比例加入茶底、牛奶或其他液体来稀释浓度。
圣吗哪乳业还呼吁评测内容应该以事实和科学评测为基础，而不是用“科技”、“不吱声”等表述来误导消费者。圣吗哪乳业认为，这种误导不仅损害了企业的商誉，也造成了不必要的社会与公众恐慌。冰勃朗作为一种调和乳制品，在奶茶中主要起到稳定、调和口感的作用，通常情况下不过量饮用对身体健康不会产生影响。
行业观点
乳业专家宋亮表示，冰勃朗是一种调和乳制品，与植脂末不同，冰勃朗通常不会含有反式脂肪酸。近年来，随着消费者对健康关注的提高，很多奶茶品牌都在推动奶茶回归“茶”+“奶”的本义，致力于提供更健康的茶饮产品。众多奶茶企业致力于提升产品信息透明度，主动公开产品热量数值、GI值等营养信息，展现了对消费者健康的关怀。
消费者视角
对于消费者而言，这一争议无疑引发了他们对奶茶健康性的关注。在了解冰勃朗与植脂末的区别以及奶茶制作过程中的实际情况后，消费者可以更加理性地看待这一问题。只要不过量饮用，奶茶并不会对身体健康产生显著影响。消费者在选择奶茶时也可以更加关注产品的配料表和营养成分表，选择更健康、更适合自己的饮品。
冰勃朗厂家对奶茶测评争议的回应不仅澄清了相关误解，也展示了企业对产品质量的自信和对消费者健康的关怀。随着消费者对健康关注的提高和奶茶行业的不断发展，我们有理由相信未来奶茶市场将更加注重产品的健康性和透明度，为消费者提供更多优质、健康的茶饮选择。同时我们也期待更多企业能够像圣吗哪乳业一样积极回应消费者关切，推动行业的健康发展。
