来了宝，你发现清蒸鲽鱼的卖相不太出色对吧？可能是因为实在没有找到足够大的盘子来展示它的风采。
·首先，我们用开水泡一些葱、姜、花椒，等到水温降至常温，这样香味就可以充分释放。
·接着，我们把鲽鱼改好花刀，用盐轻轻腌制一下，就像给它做个spa。注意，正面做完后要做反面，你看它张着个大嘴，一副“宁死不屈”的样子，多有趣啊！
清蒸鲽鱼，营养又简单，可以尝试一下哦！
·我们把之前泡好的葱、姜、花椒水稍微倒一下，然后倒入鱼中，让鱼腌制一会儿，更加入味。
·然后，我们在砂锅里放上粉丝和扇贝虾，把熬好的蒜蓉酱放进去，记得蒜要洗干净哦。这个鱼就已经准备好了，只是盘子有点小，水开后蒸个八分钟就OK了。
准备蒸鱼啦！
·最后，我们倒上一些蒸鱼豉油，放上姜丝和大葱，再浇上热油，一道美味的清蒸鲽鱼就完成了。
好了，现在我们就准备开饭啦！
