春节，作为中国最重要的传统节日之一，家家户户都会准备各式各样的年货来庆祝这个团圆的时刻。其中，干果因其独特的口感、丰富的营养以及便于保存的特点，成为了许多家庭年货清单上的必备之选。然而，在琳琅满目的干果市场中，并非所有产品都安全健康，有些甚至可能隐藏着食品安全隐患。因此，在过年选购干果时，消费者需格外谨慎，避免购买到不合格或有害健康的产品。以下是一些过年期间应特别注意避免购买的干果类型及选购建议。
一、染色干果：颜色鲜艳需谨慎
市场上，一些色彩异常鲜艳、看起来非常诱人的干果往往是经过人工染色的结果。这些染色剂可能含有对人体有害的化学物质，如二氧化硫、工业色素等，长期食用可能对肝脏、肾脏造成损害。特别是像开心果、杏干等本身颜色较浅的干果，更容易成为染色的对象。
选购建议：购买时应选择颜色自然、分布不均的干果，避免那些颜色过于均匀、鲜艳得不自然的产品。可以通过闻气味、尝味道来辅助判断，天然干果通常有其特有的香气和味道，而染色干果可能带有化学味或异味。
二、糖精浸泡干果：甜而不腻需警惕
为了增加干果的甜度和口感，一些不良商家会用糖精或其他甜味剂浸泡干果。糖精虽然甜度高，但过量摄入会影响人体对铜、锰等微量元素的吸收，甚至可能引发健康风险，尤其是儿童，过多食用含糖精的干果可能会影响其生长发育。
选购建议：购买时应仔细查看产品配料表，避免选择含有糖精或不明甜味剂的产品。自然风干的干果，其甜度应来自果实本身，口感上应是甜而不腻，带有自然的果香。
三、霉变干果：隐藏的健康杀手
干果在储存过程中如果受潮或保存不当，容易发生霉变，产生黄曲霉素等有毒物质。黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，对人体健康危害极大，霉变干果表面可能看起来只是轻微变色或有斑点，但内部可能已经严重污染。
选购建议：购买干果时，应仔细检查包装是否完好，有无破损或漏气现象，观察干果表面是否有霉斑、异味或异常粘稠，这些都是霉变的迹象。尽量选择密封包装、生产日期近且保质期内的产品，并尽快食用完毕。
四、添加剂超标干果：健康负担不可小觑
为了改善干果的外观、口感和延长保质期，一些商家会过量使用防腐剂、抗氧化剂等食品添加剂。长期摄入这些添加剂超标的干果，会对人体的消化系统、神经系统等造成不良影响，特别是对儿童和孕妇更为不利。
选购建议：优先选择无添加或添加剂少的干果产品，查看产品标签上的配料表，避免选择含有过多陌生化学名称的产品。购买有机认证的干果也是一个不错的选择，这类产品通常对添加剂的使用有更严格的要求。
五、非法进口干果：安全风险未知
部分市场上可能存在非法进口的干果，这些产品未经检验检疫，可能携带病虫害或不符合我国食品安全标准，食用后存在健康风险。
选购建议：购买干果时，应选择正规渠道和信誉良好的商家，注意查看产品的进口手续是否齐全，是否有合法的检验检疫证明。避免购买来源不明、价格异常低廉的干果。
过年选购干果时，消费者应保持警惕，学会辨别优劣，确保购买到安全、健康的干果产品。通过正规渠道购买，仔细查看产品标签，关注颜色、气味、口感等细节，让干果成为春节期间增添节日气氛、享受美味的同时，也能保障全家人的健康。让这个春节，因为我们的细心选择，而更加温馨、安全、美好。
【图片：春节家庭聚餐，桌子上摆放着各种干果，一家人围坐在桌边，欢声笑语，共享团圆时光】
